Easy Kadai Paneer | Indian recipe in hindi | कढाई पनीर.

कढ़ाई पनीर (Easy Kadai Paneer) उत्तर भारत की सबसे ज्यादा खाए जाने वाली पनीर की डिश. पनीर पंजाबीओं की मनपसंद डिश है. कढ़ाई पनीर जिसका नाम सुनके ही मुंह मैं पानी आ जाता है, खास के इस पनीर डिश का नाम कढ़ाई पनीर इसी लिए रखा गया है क्यों के इस डिश को ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे कढ़ाई मैं बनाया जाता है. कढ़ाई पनीर को आप रोटी, नान, पराठे या फिर चावल के साथ भी खा सकते है. कढ़ाई पनीर रेसिपी खाने मैं बहोत ही स्वादिष्ट होती है. कढ़ाई पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घर मैं आसानी से उपलब्ध हो जाती है. तो चलिए आज हम बनाते है पंजाबी और उत्तर भारतीय लोगो की सबसे मनपसंद कढ़ाई पनीर रेसिपी.

कढ़ाई पनीर (Easy Kadai Paneer) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
200  ग्राम पनीर क्यूब्स (Paneer cubes).
1 कटी हुई शिमला मिर्च (Capsicum).
1 प्याज (Onion).
1 टमाटर (Tomato).
1 मध्यम साइज बारीक़ कटा हुवा टमाटर (Tomato).
1 मध्यम  साइज बारीक़ कटी हुई प्याज (Onion).
400 ग्राम  कटी हुई प्याज (Onion).
400 ग्राम कटे हुवे टमाटर (Tomato).
मसाला सामग्री:
3 छोटे चम्मच लहसुन का पेस्ट ( Garlic Paste).
3 छोटे चम्मच अदरख का पेस्ट ( Ginger paste).
9 छोटे चम्मच तेल (Oil).
2 छोटे चम्मच किचन किंग मसाला (kitchen king masala).
3 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर (red chilly powder).
1/4  हल्दी पाउडर (Turmeric powder).
1 छोटा चम्मच चीनी (Sugar).
नमक (salt).
सजावट सामग्री:
धनिया (Coriander leaves).

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Matar Paneer Ki Sabji | Indian recipe in hindi | मटर पनीर.

मटर पनीर (Matar paneer ki sabji), शानदार पनीर के साथ विटामिन से भरपूर मटर से बनी हुई एक बेमिसाल सब्जी रेसिपी. मटर पनीर हिंदुस्तान की सबसे ज्यादा खाये जाने वाली डिशेस मैं से एक डिश है. मटर पनीर बनाने मैं जीतनी आसान है खाने मैं उतनी ही लाजवाब और स्वादिष्ट भी है. मटर पनीर को लोग रोटी, पराठा, नान या फिर राइस के साथ खाना पसंद करते है. मटर पनीर नोर्थ इंडिया की सबसे ज्यादा खाये जाने वाली डिशेस मैं से एक डिश है.  पनीर से बनाई हुई सारी डिशेस काफी स्वादिष्ट होती है. तो चलिए आज बनाते है लाजवाब और स्वादिष्ट मटर पनीर रेसिपी.

मटर पनीर (Matar Paneer Ki Sabji) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
200 gms पनीर के टुकड़े  (Indian Cottage Cheese).
200 gms मटर (Green Peas).
6 छोटे चम्मच तेल (Oil).
400 gms कटी हुई प्याज़  (Onions).
2-3 कटी हुई (Green Chillies).
चीनी (Sugar).
मसाला सामग्री:
4 मध्यम आकार कटे हुवे टमाटर (Tomatoes).
1छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट (Garlic & Ginger paste).
1 मध्यम आकर बारीक़ कटी हुई  (onion).
1 मध्यम आकार कटा हुवा टमाटर (tomato).
1 इंच कटा हवा अदरक (ginger).
लाल मिर्च पाउडर Red Chilli Powder.
गर्म मसाला (Kitchen King Masala).
नमक स्वाद के अनुसार (Salt).
सजावट सामग्री:
क्रीम ताजा हरा धनिया

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Aloo Palak Ki Sabji | Indian recipe in hindi | आलू पालक.

आलू पालक (Aloo Palak Ki Sabji) रेसिपी सब्जीयो के राजा माने जाने वाले आलू के साथ स्वास्थ्य वर्धक पालक का अनोखा संगम. आलू पालक की सब्जी खाने मैं जीतनी लाजवाब और बेहतरीन होती है उसे बनाना भी उतना ही आसान होता है, आलू पालक पुरे भारत मैं सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी डिशेस मैं से एक डिश है, आलू पालक हिंदुस्तान के हर एक शहर मैं अपने अलग अलग मसालों और अपने अलग स्वाद के हिसाब से बनाई जाती है. तो फिर चलिए आज बनातें है हिंदुस्तान की स्वाद के साथ स्वास्थ्य वर्धक आलू पालक की सब्जी, जिसे आप रोटी, नान या चावल के साथ खा सकतें है.

आलू पालक (Aloo Palak Ki Sabji) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
3 पालक के गुच्छे.
250 ग्राम उबले और कटे हुवे आलू (70% पक्के हुवे).
6 छोटे चम्मच तेल.
3-5 तीखी हरी मिर्च.
3 मध्यम आकार की अच्छे से कटी हुई प्याज.
3 मध्यम आकार के अच्छे से काटे हुए टमाटर.

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Macroni Pasta | Indian Recipes in hindi | मैक्रोनी मसाला

मैक्रोनी मसाला (Macroni Pasta) पनीर के साथ पास्ता का एक अदभुत संगम. मैक्रोनी पनीर के साथ पास्ता से बनी हुई काफी स्वादिष्ट और दिलचस्प डिश है. इसे न सिर्फ हिंदुस्तान मैं बल्कि पूरी दुनिया मैं आपको किसी भी बड़े शहर के होटल या रेस्टोरेंट मैं खाने के लिए आसानी से मिल जायेगा. और हिंदुस्तान मैं तो मैक्रोनी मसाला इतना प्रचलित है के किसी भी मेगा सिटी के गली मैं मिलने वाले खाने मैं भी आपको यह आसानी से खाने के लिए मिल जायेगा. मैक्रोनी मसाला को हिंदुस्तान की जनता बहोत ही स्वाद और खास प्रसंगों पर खाना पसंद कराती है. तो फिर चलिए आज हम लोग पकातें है मैक्रोनी मसाला.

मैक्रोनी मसाला (Macroni Pasta) बनाने लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
150 ग्राम मैक्रोनी पास्ता ( Macroni Pasta ).
50 ग्राम कद्दूकश पनीर ( Grated Paneer ).
100 ग्राम टमाटर प्यूरी ( Tomato Puiri ).
3 छोटे चम्मच जैतून का तेल ( Olive Oil ).
मसाला सामग्री:
1 मध्यम आकार बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
1 छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Poha Dhokla | Indian Recipes in hindi | पोहा ढोकला

पोहा ढोकला (Poha Dhokla) गुजरात के एक शानदार ब्रेक फ़ास्ट और नाश्ता डिश. पोहा ढोकला गुजरात एक बहोत ही प्रचलित नाश्ता डिश है. जिसे गुजरात के लोग बड़े सोख से चटनी या फिर सोस के साथ खाना पसंद करतें है. पोहा ढोकला आपको गुजरात के किसी भी बड़े शहर या फिर गाँव मैं खाने के लिए मिल जाती है. पोहा ढोकला का अपना ही एक अलग स्वाद होता है. पोहा ढोकला दिखने मैं जीतनी आकर्षित होती है इसका स्वाद उतना ही लाजवाब होता है. तो फिर चलिए आज हम अपने घर से बनातें है शानदार पोहा ढोकला.

पोहा ढोकला (Poha Dhokla) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
200 ग्राम चपटा चावल या पोहा (pressurised rice of poha)
2 गिलास छाछ (Scurd milk)
1 चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric powder).
नमक स्वाद अनुसार (Salt).
तड़का के लिए आपको सॉस की आवश्यकता होगी ।
4 चम्मच तेल. (Oil)
1 चम्मच सरसों के बीज ।
10 करी पत्ते.
4 चम्मच चीनी (Sugar)
मिर्च के छल्ले 2 मिर्च के (chopped chilli)
एक गिलास पानी में आधा नींबू निचोडा हुआ ( water with lime liquid)
हरा धनिया (coriander leaves)
टमाटर की चटनी (Tomato chutney)

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Matar Pulao Recipe in Hindi | मटर पुलाव

मटर पुलाव (Matar Pulao) एक बोहत ही स्वादिष्ट, आसन और झटपट बनने वाली राइस दिश (Rice Dish) है, यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ बोहत ही पोषणीय और स्वास्थ्य के लिए लाभदायक भी है. मटर को मुख्य सामग्री की तरह उपयोग करके काफी रेसिपीज बनाई और खाई जाती है सर्व भारत और विदेशों में. इस आसन मटर पुलाव की रेसिपी (Easy Matar Pulao Recipe) को बनाने में बोहत ही कम समय की आवश्यकता होती है जो की बोहत ही अच्छी बात है. यह रेसिपी मराठी व्यंजन (Marathi Cuisine) के अंतर्गत आती है और पुरे महाराष्ट्र में लोग इसे आमतौर से अपने घर पर बनाते है.

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Veggie Fingers Recipe in Hindi | वेजी फिंगर्स

वेजी फिंगर्स रेसिपी (Veggie Fingers Recipe) छोटे बच्चों की एक बोहत ही पसंदीदा और मनमोहक फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Fast Food Recipe) है. यह वेजिटेबल फिंगर्स को बनाना बोहत ही सरल और आसान (Easy to Make) होता है साथ ही साथ इस लाजवाब स्नैक फ़ूड डिश को बनाने के लिए बोहत ही कम समय की आवश्यकता होती है. यह वेज फिंगर्स हिंदुस्तान के स्ट्रीट फ़ूड डिशेस मैं एक ख़ास और अहम् स्थान है. वैसे तो हिंदुस्तान मैं कई अलग अलग तरह के स्ट्रीट फ़ूड डिशेस बनाई और खाये जातें है लेकिन आज हम लोग बात करेंगे वेजी फिंगर्स के बारे मैं.

वेजी फिंगर्स के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:
3 उबले और मैश किए हुए आलू (Potatoes).
आधा कप कद्दूकश गाजर (Carrots).
¼ कप कटी हुई मेथी (Fenugreek).
3-4 कटी हुई फलियां (Beans).
2 बड़े चम्मच मकई का आटा (Corn Flour).

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Aam ki Jalebi Recipe in Hindi | आम की जलेबी

आम की जलेबी (Aam ki Jalebi) यह नाम सुनकर आप थोडा सोच में पड़ गए होंगे, लेकिन ज्यादा मत सोचिये यह रेसिपी हमारे फूडों टीवी नेटवर्क (Foodon TV Network) की एक प्रतिभाशाली और कलात्मक शेफ, द्वारा बनाई गई नई मिठाई की रेसिपी (Sweet Recipe) है. यह जलेबी दूसरी आम जलेबी से बोहत हटकर और बोहत अलग हे स्वाद में भी और देखने में भी. इस भारतीय मिठाई की दिश (Indian Dessert Dish) को बनाना बोहत ही सरल और आसान होता है साथ ही साथ बोहत ही कम समय में बन जाती है.

आम की जलेबी के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:
1 अलफांसो आम पका हुआ (Alphonso Mango).
250 ग्राम चीनी (Sugar).
200 ग्राम मैदा (Maida).

मसाला सामग्री:
250 मिलीलीटर पानी (Water).
दूध (Milk).
100 ग्राम दही (Curd).
500 ग्राम घी (Ghee).

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Methamba Achar Recipe in Hindi | मेथाम्बा अचार

दोस्तों आज हम आपके लिए लाए है एक भारतीय पारंपरिक और प्रमाणिक अचार की रेसिपी (Indian Pickle Recipe), इस स्वादिष्ट और लज़ीज़ अचार की रेसिपी को मेथाम्बा (Methamba Achar) के नाम से जाना जाता है, यह स्वाद में थोड़ी खट्टी और थोड़ी मीठी और बोहत ही ज़ायकेदार होती है, मेथाम्बा अचार को बनाना बोहत ही आसन और सरल (Easy to Make) होता है साथ ही साथ यह बोहत ही कम समय में बन भी जाता है, इस आसन भारतीय अचार की रेसिपी भारतीय लोग गर्मियों के मोसम में आमतौर से बनाते है क्यूंकि तब आम आसानी से मिल जाते है.

मेथाम्बा अचार रेसिपी (Metham Achar) के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:
आधा कप कटा हुआ कच्चा आम (Raw Mango).
¼ कप कटा हुआ गुड़ (Jaggery).

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Rawa Upma Recipe in Hindi | रवा उपमा

दोस्तों आज हम आपके लिए लाए एक बोहत ही पोषणीय और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक रेसिपी (Snack Recipe), जिसे रवा उपमा (Rawa Upma Recipe) के नाम से जाना जाता है, यह खाने में बोहत ही स्वादिष्ट, शानदार और लज़ीज़ होती है, वेजिटेबल उपमा बनाने में बोहत ही आसन और सरल होता है, आप यह स्नैक फ़ूड डिश को 30 मिनट (Under 30 minutes) से भी कम समय में बना सकते है, इस आसन रवा उपमा (Easy Rawa Upma) को आप अपनी पसंद की चटनी या अचार के साथ खा सकते है.

रवा उपमा रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:
1 कप सूजी (Semolina).
1 कटी हुई प्याज (Onion).
1 मध्यम आकार कटा गाजर (Carrot).
¼ कप ताजी मटर (Peas).
1 छोटा टमाटर (वैकल्पिक) (Tomato Optional).
4-5 बीन्स (Beans).

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Mix Veg Bhajiya Recipe in Hindi | मिक्स वेज भजिया

मिक्स वेज भजिया (Mix Veg Bhajiya), भारत की एक बोहत ही लोकप्रिय और प्रचलित फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Fast Food Recipe) है, जो हर कोई खाना पसंद करता है चाहे छोटे बच्चे हो या बड़े या बूढ़े. यह भारतीय भजिये की रेसिपी को बनाना बोहत ही आसान (Easy to Make) होता है साथ ही साथ यह झटपट तैयार भी हो जाते है. इस वेजिटेबल भजिये को विभिन्न तरह से सब्जियों और एक खास तरह के आटे से बनाया जाता है. वह खास तरह के आटे की आप चिंता न करे हमने उस आटे की विधि भी इसी में लिखी है.

आटे के लिए सामग्री:

250 ग्राम ज्वार (Sorghum).
250 ग्राम रागी (Finger Millet).
250 ग्राम चावल (Rice).
125 ग्राम गेहूं (Wheat).
125 ग्राम बाजरा (Pearl Millet).
125 ग्राम चने की दाल (Split Bengal Gram).
125 ग्राम हरी मूंग बीन्स (Green Moong Beans).
125 ग्राम साबुत मसूर (Split Red Lentil).
125 ग्राम मटकी (Moth Beans).
125 ग्राम सोयाबीन (Soybean).
6 बड़े चम्मच धनिया बीज (Coriander Seeds).
2-3 बड़े चम्मच जीरा (Cumin Seeds).

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Soya Chunks Manchurian Recipe in Hindi | सोया चंक्स मंचूरियन

दोस्तों आज हम लाए है आप लोगों के लिए एक बोहत ही लोकप्रिय और प्रचलित फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Fast Food Recipe). इस रेसिपी का नाम है सोया चंक्स मंचूरियन (Soya Chunks Manchurian), यह एक इंडो चायनिस फ़ास्ट फ़ूड डिश है, खाने में यह बोहत ही लज़ीज़ और स्वादिष्ट होती है, यह बनाने में बोहत ही सरल और आसान होती (Easy and Quick) है साथ ही साथ बस कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है. यह झटपट सोया चंक्स मंचूरियन को खासकर छोटे बच्चे खाना बोहत ही ज्यादा पसंद करते है.

मुख्य सामग्री:
1 बाउल सोया वडी (भिगोए और उबाले हुए) (Soya Chunks).
½ कप कद्दुकश गाजर (Carrot).
1 कप कटी वसंत प्याज (Spring Onions).
1 टुकड़ा शिमला मिर्च (Capsicum).
¼ कप बेसन (Gram Flour).

मुख्य सामग्री:
1 बाउल सोया वडी (भिगोए और उबाले हुए) (Soya Chunks).
½ कप कद्दुकश गाजर (Carrot).
1 कप कटी वसंत प्याज (Spring Onions).
1 टुकड़ा शिमला मिर्च (Capsicum).
¼ कप बेसन (Gram Flour).

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Rainbow Cupcake Recipe | Indian recipe in hindi | रेनबो कप केक.

रेनबो कप केक (Rainbow Cupcake Recipe) एक शानदार सप्तरंगी केक, जिसको देखते ही उसे खाने के लिए मन हो जाता है. हिंदुस्तान स्वद्प्रेमी लोगों का देश है यहाँ पे न सिर्फ मसालेदार बल्कि मिठाई और बेकिंग डिशेस का भी उतना ही महत्व है. तो चलिए आज हम आपको सिखाएंगे के सप्तरंगी केक याने के रेनबो केक अपने घर से ही कैसे बनाए. रेनबो केक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरो मैं आसानी से उपलब्ध हो जाती है. तो फिर चलिए आज अपने घर पे बनातें है रेनबो कप केक
रेनबो कप (Rainbow Cup cake) केक बनानेके लिए आवश्यक सामग्री
बेकिंग स्पंज ( Baking Sponge ) के लिए
100 ग्राम मैदा ( Gram Flour )
100 ग्राम चीनी पाउडर ( Powdered Sugar )
100 ग्राम बिना नमक का मक्खन ( Unsalted Butter )
1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर ( Baking Powder )
2 1/2 वेनिला सार ( Vanilla Essence )
25 मिलीलीटर छाछ ( Butter Milk )
चुटकीभर नमक ( Salt )
फेंटी हुई मलाई ( Whipped Cream ) के लिए
150 ग्राम मलाई या मलाई पनीर ( Cream or Cream Cheese )
125-150 ग्राम आइसिंग शुगर ( Icing Sugar )
रंग ( Colour ) : गुलाबी ( Pink ) / हरा ( Green ) / नीला ( Blue )  / नारंगी ( Orange )  /  1 चम्मच प्रत्येक
उपकरण सामग्री: ( Tools & Equipments )
6 कप बेकिंग ट्रे ( Baking Tray )
6 डिस्पोजेबल कप केक माउल्ड ( Disposable Cup Cake Moulds )
पाइपिंग बैग और टिप ( Pining Bag and Tip )
2 बड़े कटोरे ( Bowl )
इलेक्ट्रॉनिक विष्कर ( Electronic Whisker )
4 छोटे कटोरे ( Bowl )

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कांदा भजिया रेसिपी (Onion Pakoda recipe).

कांदा भजिया या फिर प्याज (Onion Pakoda recipe) के पकोड़े हिंदुस्तान और खास कर ले गुजरात की गलिओ और घरो से लेकर होटल तक का सबसे पसंदीदा भजिया डिश. हिंदुस्तान मैं कई तरह के नाश्ते बनाए और खाए जातें है. भजिये खास तौर पे बारिश और शर्दी की मौसम मैं बहोत ज्यादा बनाए और खाए जातें है. आज हम आपको सिखाएंगे हिंदुस्तान के मशहूर कांदा भजिया कैसे बनाया जाये. कांदा भजिया बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरो मैं आसानी से उपलब्ध रहती है. तो फिर चलिए आज बनातें है हिंदुस्तान के मशहूर कांदा भजिया.

कांदा भजिया (Onion Pakoda recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
150 ग्राम बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).
150 ग्राम बेसन ( Gram Flour ).
तलने के लिए तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1 हरी मिर्च ( Green Chili ).
1/2 छोटा चम्मच हींग ( Asafoetida ).
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
पानी ( Water ).
कुछ ताजा कटा हरा धनिया ( Coriander Leaves ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Aloo Puri Recipe | Indian recipes in hindi | आलू पूरी.

आलू पूरी (Aloo puri recipe), आलू का भजिया या फिर बटाटा भजिया यह सभी एक ही तरह की आलू से बनने वाली भजिया है. हिंदुस्तान मैं भजिया रेसिपी का काफी महत्व है, यहाँ पे आपको काफी तरह के अलग अलग शाकभाजी या नॉन वेग चीजो से बने भजिया देखने को मिल जायेंगे जैसे के आलू का भजिया, कांदा भजिया मेथी भजिया या फिर चिकन पकोड़ा. लेकिन आज हम आपको सिखाएंगे के बटाटा पूरी या फिर आलू के भजिये कैसे बनाए जाये. तो फिर चलिए आज अपने घर पे बनाते है मशहूर बटाटा पूरी.

आलू पूरी (Aloo puri recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
150 ग्राम बेसन ( Gram Flour ).
1 आलू ( Potato ).
तलने के लिए तेल ( Oil ).
चुटकीभर बेकिंग सोडा ( Soda-By-Carb ).
1/2 छोटा चम्मच हींग ( Asafetida ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Dahi ki curry | Indian recipe in hindi | दहीं की सब्जी.

दही की सब्जी (Dahi ki curry) हिंदुस्तान की एक बहोत ही अजीब तरीके से बनाई हुई डिश के जिसको बनाने ने के लिए आपको मुख्य सामग्री के तौर पर दही का इस्तेमाल करना पड़ता है. दही की सब्जी खास कर के हिंदुस्तान के गाँव के घरों और खेतों मैं बनाई जाती है. दहीं की रेसिपी बनाने के लिए आपको बिलकुल ही कम वक़्त की जरुर पड़ती है. और दहीं की सब्जी बनाना बिलकुल ही आसन होता है. और साथ मैं ही दहीं की रेसिपी एक बजट डिश भी है. दहीं की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों से आसानी से प्राप्त हो जाती है. तो फिर चलिए आज अपने घर से बनातें है दही की सब्जी.

मुख्य सामग्री:

700 ग्राम दही ( Yogurt )

150 ग्राम नमकीन मूंगफली ( Salty Peanuts ).

5 छोटा चम्मच तेल ( Oil ).

मसाला सामग्री:

2 माध्यम आकर बारीक़ कटी प्याज़ ( Onions ).

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).

1 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).

1/2 छोटा चम्मच गुप्त मसाला ( Secret Masala ).

1 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).

8 छोटा चम्मच धनिया बीज ( Coriander Seeds ).

2 तेज पत्ते ( Bay Leaves ).

5 लौंग ( Cloves )

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च ( Black Pepper ).

1/2 छोटा चम्मच अजवाइन ( Carom Seeds ).

1 टुकड़ा दालचीनी का ( Cinnamon Stick ).

1 चक्री फूल ( Star Anise ).

नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Shahi Paneer ki sabji | Indian recipe in hindi | शाही पनीर.

शाही पनीर रेसिपी (Shahi paneer ki sabji), नाम से ही जिसकी समृध्धि का अहसास होता है. इस रेसिपी का नाम शाही पनीर ( Shahi Paneer ) इसीलिए रखा गया है क्यूंके पुराने समय में राज घराने के लोग इसे अपनी बड़ी बड़ी रॉयल पार्टियों में आमतौर से बनवाते और खाते थे, शाही पनीर का स्वाद भी  उसके नाम की तरह एक दम समृध्ध है. शाही पनीर उत्तर भारतीय और खास के पंजाब की सबसे बहेतरीन डिशेस मैं से एक डिश है और यह बड़े बुजुर्ग से लेकर छोटे बच्चों तक सबकी मनपसंद है. अक्सर आप देखते है की पनीर  डिश की रेसिपीज बनाना  ही मुश्किल होता है, लेकिन आज हम आपको सिखाएंगे रेस्टोरेंट स्टाइल शाही पनीर रेसिपी अपने घर से आसानी से कैसे बनाए.

शाही पनीर रेसिपी (Shahi paneer ki sabji) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
300 ग्राम पनीर क्यूब्स ( Paneer cubes ).
450 ग्राम कटी हुई लाल प्याज ( Red Onion ).
4/5  कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
1 इंच अदरक ( Ginger ).
15 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).

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Quick Dal Makhani | Indian recipe in hindi | दाल मखनी.

दाल मखनी (Quick Dal Makhani) एक बहोत ही मशहूर पंजाबी दाल. वैसे तो हिंदुस्तान की बनी हुई हर एक दाल या फिर करी की डिश स्वादिष्ट होती ही है लेकिन आज हम बात कर रहे है पंजाब की मशहूर दल मखनी रेसिपी जो स्वाद मैं तो लाजवाब हे ही लेकिन पकाने मैं उतनी ही आसान भी है और साथ ही मैं दाल मखनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घर मैं आसानी से उपलब्ध भी होती है. आप देखेंगे की  ज्यादातर यह पंजाबी दाल मखनी रेसिपी शादियों, त्योहारों और पार्टियों में बनाई और परोसी जाती है, तो फिर चलिए आज बनातें है पंजाब की मशहूर ढाबा या रेस्टोरेंट या फीर ढाबा स्टाइल दाल रेसिपी वोह भी अपने घर से.

दाल मखनी (Quick Dal Makhani) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
150 ग्राम उबली हुई उड़द की दाल ( Boiled Gram Lentil ).
150 ग्राम उबला हुआ राजमा ( Boiled Rajma or Beans )
2 मध्यम आकार बारीक कटी प्याज ( Onions ).
2 मध्यम आकार बारीक कटा हुआ टमाटर ( Tomatoes ).
3 छोटे चम्मच मक्खन ( Butter ).
1-2 छोटे चम्मच तेल ( Oil ). 

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Khajur Aur Dry Fruit Katori Recipe in Hindi | खजूर और ड्राई फ्रूट कटोरी

खजूर और ड्राई फ्रूट कटोरी (Khajur Aur Dry Fruit Katori) यह नाम आप लोगो ने शायद पहले नहीं सुना होगा, यह एक मिठाई की रेसिपी (Mithai Recipe) है जो खाने में बोहत ही स्वादिष्ट, लाजवाब और शानदार होती है, इस मिठाई को हमारी फूड़ों टीवी की एक शेफ ने बनाया है और यह उनके द्वारा किया गया नया आविष्कार भी है. खजूर की इस मिठाई (Dates Sweet) को बनाना बोहत ही सरल और आसान (Easy to Make) है और इसे बनाने के लिए बोहत ही कम समय की आवश्यकता होती है जो की एक बोहत खास और अच्छी बात है इस मिठाई रेसिपी की.

खजूर और ड्राई फ्रूट कटोरी के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:
200 ग्राम बीजरहित खजूर (Seedless Dates).
100 ग्राम खोया (Khoya).
¼ कप काजू (Cashew Nuts).
¼ कप बादाम (Almonds).
¼ कप पिस्ता (Pistachios).

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Cheese Garlic Bread Recipe in Hindi | चीज़ गार्लिक ब्रेड

चीज़ गार्लिक ब्रेड (Cheese Garlic Bread Recipe) सुबह के नास्ते के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है, यह फ़ास्ट फ़ूड डिश (Fast Food Dish) स्वाद में बोहत ही लाजवाब और लज़ीज़ होती है, इस गार्लिक टोस्ट को आप शाम के नास्ते के लिए भी बना सकते है, अक्सर यह देखा गया है की लोग सुबह के नास्ते को समय की कमी की वजह से नहीं बनाते लेकिन आज हम आपके लिए लाए है एक ऐसी रेसिपी जो आप बोहत ही कम समय में (Quick Recipe) बना सकते है. यह झटपट बनने वाला चीज़ गार्लिक ब्रेड स्वादिष्ट होने के साथ साथ बोहत ही पोषणीय और स्वास्थ्यवर्धक भी होता है.
मुख्य सामग्री:
4 स्लाइस सफेद ब्रेड के (White Breads).
100 ग्राम चीज़ (Cheese).
20 लहसुन की कली (मध्यम आकार) (Garlic Cloves)

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